Comincia da questi classici
Negroni
Tre alcolici in parti uguali, con amaro, dolce ed erbe in perfetto equilibrio.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermouth rosso dolce30 ml / 1.01 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneFetta d'arancia
Preparazione
- Riempire di ghiaccio un bicchiere old fashioned, preferibilmente con un unico grande cubo.
- Versare gin, Campari e vermouth dolce direttamente nel bicchiere.
- Mescolare delicatamente con il bar spoon per circa 20 secondi, per raffreddare e amalgamare.
- Guarnire con mezza fetta d'arancia.
La storia del cocktail
Nato a Firenze intorno al 1919. Si racconta che il conte Negroni, trovando l'Americano poco forte, chiese al barman di sostituire la soda con gin.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗