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Negroni
Três bebidas em partes iguais: amargor, doçura e ervas em perfeito equilíbrio.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermute doce30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoFatia de laranja
Preparação
- Encha um copo baixo com gelo; de preferência, use uma única pedra grande.
- Adicione gin, Campari e vermute doce diretamente no copo.
- Mexa delicadamente com a colher de bar por cerca de 20 segundos para arrefecer e integrar os sabores.
- Decore com meia rodela de laranja.
A história do cocktail
Surgiu em Florença por volta de 1919. Conta-se que o conde Negroni achava o Americano pouco forte e pediu ao bartender que substituísse a água com gás por gin.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
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