Commencez par ces classiques
Negroni
Trois alcools à parts égales : amertume, douceur et plantes en parfait équilibre.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermouth doux30 ml / 1.01 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureRondelle d'orange
Préparation
- Remplissez un verre old fashioned de glace, idéalement un gros glaçon unique.
- Versez directement le gin, le Campari et le vermouth doux dans le verre.
- Remuez doucement à la cuillère de bar pendant environ 20 secondes pour refroidir et harmoniser le mélange.
- Décorez d'une demi-rondelle d'orange.
L’histoire du cocktail
Né à Florence vers 1919. Selon l'histoire, le comte Negroni trouvait l'Americano trop léger et demanda au barman d'en remplacer l'eau gazeuse par du gin.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗