Mit diesen Klassikern anfangen
Negroni
Drei Zutaten zu gleichen Teilen: Bitterkeit, Süße und Kräuter genau im Gleichgewicht.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Süßer Wermut30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturOrangenscheibe
Zubereitung
- Ein Old-Fashioned-Glas mit Eis füllen, am besten mit einem großen Eisblock.
- Gin, Campari und süßen Wermut direkt ins Glas gießen.
- Mit dem Barlöffel etwa 20 Sekunden vorsichtig rühren, bis der Drink kalt und ausgewogen ist.
- Mit einer halben Orangenscheibe garnieren.
Die Geschichte des Drinks
Um 1919 in Florenz entstanden. Graf Negroni soll den Americano zu schwach gefunden und den Barkeeper gebeten haben, das Sodawasser durch Gin zu ersetzen.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗