เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
เนโกรนี
เหล้าสามชนิดอย่างละหนึ่งส่วน รสขม หวาน และสมุนไพรสมดุลกันพอดี
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน30 ml / 1.01 US fl oz
- คัมพารี30 ml / 1.01 US fl oz
- สวีตเวอร์มุต30 ml / 1.01 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งส้มหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วโอลด์แฟชั่น ควรใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ก้อนเดียว
- เทจิน คัมพารี และสวีตเวอร์มุตลงในแก้วโดยตรง
- ใช้ช้อนบาร์คนเบา ๆ ประมาณ 20 วินาทีให้เย็นและกลมกล่อม
- ตกแต่งด้วยส้มครึ่งแว่น
เรื่องราวของค็อกเทล
ถือกำเนิดในฟลอเรนซ์ราวปี 1919 เล่ากันว่าเคานต์ Negroni รู้สึกว่า Americano ไม่เข้มพอ จึงให้บาร์เทนเดอร์เปลี่ยนโซดาเป็นจิน
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗