まずはこの一杯から
ネグローニ
3つのお酒を1つずつ。苦味、甘味、ハーブがちょうど釣り合う。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ジン30 ml / 1.01 US fl oz
- カンパリ30 ml / 1.01 US fl oz
- スイートベルモット30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス
作り方
- オールドファッションドグラスに氷を入れる。大きな氷を1個使うのがおすすめ。
- ジン、カンパリ、スイートベルモットをグラスに直接注ぐ。
- バースプーンで約20秒軽く混ぜ、冷やして味をなじませる。
- 半分のオレンジスライスを飾る。
この一杯の物語
1919年前後にフィレンツェで誕生。ネグローニ伯爵がアメリカーノを物足りなく感じ、ソーダをジンに替えるよう頼んだといわれる。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗