まずはこの一杯から
モヒート
ミント、ライム、ホワイトラム。クラッシュアイスと細かな泡に、キューバの夏を感じる一杯。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ミント6 本
- ライムジュース20 ml / 0.68 US fl oz
- シロップ
IBAの原レシピは白砂糖小さじ2
15 ml / 0.51 US fl oz - ホワイトラム45 ml / 1.52 US fl oz
- ソーダ60 ml / 2.03 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りミントの枝、ライムスライス
作り方
- グラスの底にミント、ライムジュース、シロップを入れ、マドラーで軽く数回押す。香りが出る程度でよい。
- ソーダを少量加え、クラッシュアイスで満たす。
- ホワイトラムを注ぎ、ソーダで満たす。
- 底から上へ軽く持ち上げながら混ぜ、材料をなじませる。
この一杯の物語
キューバのハバナが起源。IBAは現在もキューバ産ホワイトラムを指定している。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗