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Mojito

Menthe, citron vert et rhum blanc : un été cubain entre glace pilée et fines bulles.

Version pour la maison

Pour un verre

Ingrédients

Menthe
6 brin(s)
Jus de citron vert
20 ml / 0.68 US fl oz
Sirops
La recette IBA d'origine indique 2 cuillères à café de sucre blanc
15 ml / 0.51 US fl oz
Rhum blanc
45 ml / 1.52 US fl oz
Eau gazeuse
60 ml / 2.03 US fl ozcompléter

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureBrin de menthe, Rondelle de citron vert

Mettez la menthe, le jus de citron vert et le sirop au fond du verre. Pressez doucement quelques fois au pilon, juste assez pour libérer le parfum.
Ajoutez un peu d'eau gazeuse, puis remplissez de glace pilée.
Versez le rhum blanc et complétez d'eau gazeuse.
Remuez doucement de bas en haut pour bien mélanger les ingrédients.

Originaire de La Havane, à Cuba, il doit toujours être préparé avec du rhum blanc cubain selon l'IBA.

Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.