Comincia da questi classici

Mojito

Menta, lime e rum bianco: un'estate cubana tra ghiaccio tritato e bollicine fini.

Versione per casa

Per un bicchiere

Ingredienti

Menta
6 rametto/i
Succo di lime
20 ml / 0.68 US fl oz
Sciroppi
La ricetta IBA originale indica 2 cucchiaini di zucchero bianco
15 ml / 0.51 US fl oz
Rum bianco
45 ml / 1.52 US fl oz
Acqua gassata
60 ml / 2.03 US fl ozcolmare

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

GuarnizioneRametto di menta, Fetta di lime

Mettere menta, succo di lime e sciroppo sul fondo del bicchiere. Premere delicatamente qualche volta con il pestello, solo per liberare il profumo.
Aggiungere poca soda e riempire di ghiaccio tritato.
Versare rum bianco e colmare con soda.
Mescolare delicatamente dal fondo verso l'alto per amalgamare gli ingredienti.

Originario dell'Avana, a Cuba. Ancora oggi l'IBA prescrive rum bianco cubano.

Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.