Bắt đầu với những ly kinh điển
Kir
Một chút lý chua đen nhuộm đỏ ly vang trắng khô, đậm hương trái cây, nhẹ nhàng và dễ uống.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Crème de Cassis10 ml / 0.34 US fl oz
- Vang trắng
Chọn vang trắng khô thanh mát, hơi chua
90 ml / 3.04 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh rượu mùi lý chua đen và vang trắng trước.
- Rót rượu mùi lý chua đen vào ly vang trước.
- Sau đó rót vang trắng vào, khuấy nhẹ một vòng.
Câu chuyện của ly này
Được đặt tên theo linh mục Kir, thị trưởng Dijon. Sau Thế chiến II, ông thường dùng cocktail này để tiếp các đoàn khách, qua đó quảng bá vang trắng và rượu mùi lý chua đen địa phương của Burgundy.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗