Comincia da questi classici
Kir
Il ribes nero tinge un bicchiere di vino bianco secco: fruttato, leggero e facile da bere.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Crème de cassis10 ml / 0.34 US fl oz
- Vino bianco
Scegliere un bianco secco fresco e piuttosto acido
90 ml / 3.04 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Raffreddare prima liquore al ribes nero e vino bianco.
- Versare prima il liquore al ribes nero nel calice.
- Aggiungere il vino bianco e mescolare delicatamente.
La storia del cocktail
Prende il nome dal canonico Kir, sindaco di Digione. Dopo la Seconda guerra mondiale lo offriva alle delegazioni in visita per promuovere il vino bianco e il liquore al ribes nero della Borgogna.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗