Mit diesen Klassikern anfangen
Kir
Ein wenig schwarzer Johannisbeerlikör färbt trockenen Weißwein: fruchtig, leicht und zugänglich.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Crème de Cassis10 ml / 0.34 US fl oz
- Weißwein
Einen frischen, eher säurebetonten trockenen Weißwein wählen
90 ml / 3.04 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Johannisbeerlikör und Weißwein vorher kühlen.
- Zuerst den Johannisbeerlikör ins Weinglas gießen.
- Weißwein hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Die Geschichte des Drinks
Benannt nach dem Geistlichen Félix Kir, Bürgermeister von Dijon. Nach dem Zweiten Weltkrieg servierte er ihn oft Besuchsdelegationen, um Weißwein und Johannisbeerlikör aus Burgund bekannt zu machen.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗