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Kir
Um pouco de cassis colore o vinho branco seco, com aroma frutado e sabor leve e fácil de beber.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Licor de groselha-preta10 ml / 0.34 US fl oz
- Vinho branco
Escolha um vinho branco seco, fresco e com boa acidez
90 ml / 3.04 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Arrefeça o licor de cassis e o vinho branco com antecedência.
- Coloque primeiro o licor de cassis na taça de vinho.
- Adicione o vinho branco e mexa delicadamente uma vez.
A história do cocktail
Leva o nome do padre Kir, prefeito de Dijon. Depois da Segunda Guerra Mundial, ele costumava servir a bebida às delegações visitantes para promover o vinho branco e o licor de cassis locais da Borgonha.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
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