Начните с классики

Кир

Немного чёрной смородины окрашивает сухое белое вино: насыщенный фруктовый аромат и лёгкий вкус.

Включённая домашняя версия

На один бокал

Ингредиенты

Черносмородиновый ликёр
10 ml / 0.34 US fl oz
Белое вино
Выберите свежее сухое белое вино с заметной кислотностью
90 ml / 3.04 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

Приготовление

Заранее охладите черносмородиновый ликёр и белое вино.
Сначала налейте черносмородиновый ликёр в винный бокал.
Затем добавьте белое вино и слегка перемешайте.

История коктейля

Назван в честь священника Кира, мэра Дижона. После Второй мировой войны он часто угощал этим коктейлем приезжие делегации, популяризируя местное бургундское белое вино и черносмородиновый ликёр.

Источник рецепта

Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.

iba-world.com ↗