Почніть із класики
Джангл берд
Темний ром і Campari зустрічаються з ананасом: кисло-солодкий смак із легкою гіркотою.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Темний ром
IBA вказує ром із чорної патоки (Blackstrap)
45 ml / 1.52 US fl oz - Campari22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Ананасовий сік45 ml / 1.52 US fl oz
- Лаймовий сік15 ml / 0.51 US fl oz
- Сироп демерара
IBA використовує сироп із коричневого цукру демерара
15 ml / 0.51 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняЧасточка ананаса
Приготування
- Налийте всі інгредієнти в шейкер і наповніть льодом.
- Енергійно збивайте приблизно 10 секунд, щоб ананасовий сік утворив дрібну піну.
- Наповніть келих олд фешен свіжим льодом і процідіть у нього напій із шейкера.
- Прикрасьте шматочком ананаса.
Історія коктейлю
Вітальний напій бару Aviary у готелі Hilton у Куала-Лумпурі в 1970-х; назва походить від пташиного вольєра за вікном бару.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗