이 한 잔부터 시작해요
정글 버드
다크 럼과 캄파리가 파인애플과 만나요. 새콤달콤한 맛에 쌉쌀함이 살짝 더해져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 다크 럼
IBA 기준 블랙스트랩 럼
45 ml / 1.52 US fl oz - 캄파리22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 파인애플 주스45 ml / 1.52 US fl oz
- 라임즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 데메라라 시럽
IBA는 데메라라 설탕 시럽 사용
15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시파인애플 웨지
만드는 방법
- 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 약 10초간 힘껏 흔들면 파인애플 주스에 고운 거품이 생겨요.
- 올드 패션드 잔에 새 얼음을 가득 채우고 셰이커의 얼음을 걸러 부어요.
- 파인애플 조각을 꽂아 장식해요.
이 칵테일의 이야기
1970년대 쿠알라룸푸르 힐튼 호텔의 Aviary Bar에서 웰컴 드링크로 제공했어요. 이름은 바 창밖의 새장 정원에서 왔어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗