まずはこの一杯から
ジャングル・バード
ダークラムとカンパリにパイナップル。甘酸っぱさに、かすかな苦味。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ダークラム
IBAはブラックストラップラムを指定
45 ml / 1.52 US fl oz - カンパリ22.5 ml / 0.76 US fl oz
- パイナップルジュース45 ml / 1.52 US fl oz
- ライムジュース15 ml / 0.51 US fl oz
- デメララシロップ
IBAはデメララシュガーシロップを使用
15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りパイナップルのくし切り
作り方
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たす。
- 約10秒力強くシェークすると、パイナップルジュースに細かい泡が立つ。
- オールドファッションドグラスを新しい氷で満たし、シェーカーの氷をこして注ぐ。
- パイナップルを1切れ飾る。
この一杯の物語
1970年代、クアラルンプールのヒルトン、Aviary Barのウェルカムドリンク。名前はバーの窓の外の鳥園に由来。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗