Bu klasiklerle başla
Irish Coffee
Sıcak kahveye İrlanda viskisi eklenir; soğuk krema katmanının içinden içilir.
Evde hazırlama sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Sade kahve
Sıcak
120 ml / 4.06 US fl oz - İrlanda viskisi50 ml / 1.69 US fl oz
- Toz şeker
En az 1 çay kaşığı; şurupla da değiştirilebilir
1 çay kaşığı - Sıvı krema
Buzdolabında soğutulmuş
50 ml / 1.69 US fl oz
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Bardağı sıcak suyla ısıtıp suyu boşaltın.
- Sıcak kahveyi dökün; viski ve şeker ekleyip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kremayı hafifçe koyulaşana, fakat hâlâ akışkan kalana kadar çırpın.
- Kaşığın arkasını kahvenin yüzeyine yaklaştırın; kremayı yavaşça akıtarak yüzeyde bir katman oluşturun. Karıştırmayın.
Kokteylin hikâyesi
1940'larda İrlanda'daki Foynes deniz uçağı terminalinin şefi Joe Sheridan, bir kış gecesi uçaktan inen yolcular için hazırladı.
Tarif kaynağı
IBA tarifi esas alınmıştır; evde hazırlama uyarlamaları malzeme notlarında yer alır.
iba-world.com ↗