Empieza por estos clásicos
Café irlandés
Café caliente con whisky irlandés, bebido a través de una capa de nata fría.
Versión casera incluida
Para una copa
Ingredientes
- Café solo
Caliente
120 ml / 4.06 US fl oz - Whisky irlandés50 ml / 1.69 US fl oz
- Azúcar blanco
Al menos 1 cucharadita; también puedes usar sirope
1 cucharadita(s) - Nata
Fría de la nevera
50 ml / 1.69 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Calienta el vaso con agua caliente y luego tira el agua.
- Vierte el café caliente, añade el whisky y el azúcar y remueve hasta disolver el azúcar por completo.
- Bate suavemente la nata hasta espesarla un poco, pero manteniéndola líquida.
- Acerca el dorso de una cuchara a la superficie del café y deja caer lentamente la nata para formar una capa; no remuevas.
La historia del cóctel
En los años 1940, Joe Sheridan, cocinero del aeropuerto de hidroaviones de Foynes, Irlanda, lo preparó para pasajeros que llegaban en una noche de invierno.
Fuente de la receta
Adaptada de la receta de la IBA; consulta las notas de los ingredientes para los ajustes caseros.
iba-world.com ↗