Начните с классики

Гарибальди

Campari со свежим апельсиновым соком, взбитым до воздушной пены, — горечь становится мягче.

Включённая классическая версия

На один бокал

Ингредиенты

Campari
45 ml / 1.52 US fl oz
Апельсиновый сок
Взбейте свежевыжатый сок до пены
120 ml / 4.06 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеАпельсиновый ломтик

Приготовление

Взбивайте апельсиновый сок в блендере без других ингредиентов около 10 секунд, чтобы получить мелкую пену.
Наполните хайбол льдом и налейте Campari.
Добавьте взбитый апельсиновый сок и слегка перемешайте.
Украсьте ломтиком апельсина.

История коктейля

Назван в честь Гарибальди, полководца движения за объединение Италии. Считается, что красный Campari символизирует его краснорубашечников, а апельсин — Сицилию, где высадились его войска.

Источник рецепта

Количества по официальному рецепту IBA; взбить апельсиновый сок до пены — необязательный домашний приём.

iba-world.com ↗