이 한 잔부터 시작해요
가리발디
캄파리에 폭신하게 거품 낸 생오렌지 주스를 더하면 쓴맛이 부드러워져요.
클래식 수록 버전
1잔 분량
재료
- 캄파리45 ml / 1.52 US fl oz
- 오렌지 주스
갓 짠 뒤 거품 내기
120 ml / 4.06 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시오렌지 슬라이스
만드는 방법
- 오렌지 주스만 믹서에 넣고 약 10초간 돌려 고운 거품을 내요.
- 하이볼잔에 얼음을 가득 채우고 캄파리를 부어요.
- 거품 낸 오렌지 주스를 붓고 가볍게 저어요.
- 오렌지 슬라이스로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
이탈리아 통일 운동의 장군 가리발디의 이름을 땄어요. 캄파리의 붉은색은 그의 붉은 셔츠 부대를, 오렌지는 그가 군대를 이끌고 상륙한 시칠리아를 상징한다고 해요.
레시피 출처
용량은 공식 IBA 레시피를 따랐어요. 오렌지 주스를 거품 낼 때까지 휘젓는 것은 선택 사항인 가정용 방법이에요.
iba-world.com ↗