Comincia da questi classici
Garibaldi
Il Campari incontra succo d'arancia fresco e spumoso, rendendo l'amaro più morbido.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Campari45 ml / 1.52 US fl oz
- Succo d'arancia
Spremuto fresco e montato in schiuma
120 ml / 4.06 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneFetta d'arancia
Preparazione
- Frullare il succo d'arancia da solo per circa 10 secondi per creare una schiuma fine.
- Riempire di ghiaccio un bicchiere highball e versare il Campari.
- Aggiungere il succo d'arancia montato e mescolare delicatamente.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
La storia del cocktail
Prende il nome dal generale del Risorgimento Garibaldi. Si dice che il rosso del Campari richiami le camicie rosse e l'arancia la Sicilia, dove sbarcò con le sue truppe.
Fonte della ricetta
Dosi dalla ricetta ufficiale IBA; montare il succo d'arancia a schiuma è un tocco casalingo facoltativo.
iba-world.com ↗