Comece por estes clássicos
Garibaldi
Campari com suco fresco de laranja aerado, que suaviza o amargor.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Campari45 ml / 1.52 US fl oz
- Suco de laranja
Esprema na hora e bata para formar espuma
120 ml / 4.06 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoFatia de laranja
Preparo
- Bata apenas o suco de laranja no liquidificador por cerca de 10 segundos para formar uma espuma fina.
- Encha um copo highball com gelo e adicione Campari.
- Adicione o suco de laranja aerado e mexa delicadamente uma vez.
- Decore com uma rodela de laranja.
A história do coquetel
Leva o nome de Garibaldi, general da unificação italiana. Diz-se que o vermelho do Campari representa seus camisas vermelhas e a laranja representa a Sicília, onde ele desembarcou com suas tropas.
Fonte da receita
As quantidades seguem a receita oficial da IBA; bater o suco de laranja até formar espuma é um toque caseiro opcional.
iba-world.com ↗