ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
غاريبالدي
كامباري مع عصير برتقال طازج مخفوق برغوة خفيفة، فتغدو المرارة ألطف.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- كامباري45 ml / 1.52 US fl oz
- عصير البرتقال
اعصره طازجًا ثم اخفقه لتكوين الرغوة
120 ml / 4.06 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينشريحة برتقال
طريقة التحضير
- اخفق عصير البرتقال وحده في الخلاط لنحو 10 ثوانٍ حتى تتكوّن رغوة دقيقة.
- املأ كأس هاي بول بالثلج واسكب كامباري.
- اسكب عصير البرتقال المخفوق وحرّك برفق مرة واحدة.
- زيّن بشريحة برتقال.
حكاية هذا المشروب
سُمّي نسبةً إلى غاريبالدي، قائد حركة توحيد إيطاليا. ويُقال إن أحمر كامباري يرمز إلى قواته ذات القمصان الحمراء، والبرتقال إلى صقلية حيث نزل بقواته.
مصدر الوصفة
الكميات وفق الوصفة الرسمية من IBA؛ وخفق عصير البرتقال حتى يرغي لمسة منزلية اختيارية.
iba-world.com ↗