まずはこの一杯から
エスプレッソ・マティーニ
エスプレッソの焙煎香にコーヒーリキュールの甘さ。表面には細かな泡。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ウォッカ50 ml / 1.69 US fl oz
- コーヒーリキュール30 ml / 1.01 US fl oz
- シロップ10 ml / 0.34 US fl oz
- エスプレッソ
エスプレッソ1ショット、冷ましてから使う
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りコーヒー豆
作り方
- エスプレッソを1ショット抽出し、少し冷ます。
- クープグラスをあらかじめ冷やす。
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たして15秒力強くシェークし、泡立てる。
- 氷をこしてグラスに注ぎ、コーヒー豆を3粒飾る。
この一杯の物語
1980年代、ロンドンのバーテンダーDick Bradsellが考案。最初の名前はVodka Espressoだった。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗