从小酒单里翻到的一杯
浓缩咖啡马天尼
浓缩咖啡的焦香配咖啡酒的甜，顶上浮着一层细密泡沫。
家用收录版
一杯的用量
准备材料
- 伏特加50 ml / 1.69 US fl oz
- 咖啡利口酒30 ml / 1.01 US fl oz
- 糖浆10 ml / 0.34 US fl oz
- 浓缩咖啡
一份浓缩，放凉再用
30 ml / 1.01 US fl oz
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
装饰咖啡豆
开始调一杯
- 萃一份浓缩咖啡，稍微放凉。
- 碟形杯提前冰镇。
- 所有材料倒进摇酒壶，加满冰块，用力摇 15 秒，摇出泡沫。
- 滤冰倒进杯中，放三颗咖啡豆装饰。
这杯酒的来历
1980 年代由伦敦调酒师 Dick Bradsell 创作，最初的名字叫 Vodka Espresso。
配方参考
参考IBA配方整理，家用调整见材料备注。
iba-world.com ↗