Bắt đầu với những ly kinh điển
Contessa
Gin, Aperol và vermouth khô lượng bằng nhau, nhẹ hơn Negroni, vị đắng thoảng hương cam.
Phiên bản sưu tầm
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin30 ml / 1.01 US fl oz
- Aperol30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermouth khô30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríVỏ chanh vàng
Cách pha
- Cho gin, Aperol và vermouth khô vào ly khuấy cùng đá, khuấy khoảng 20 giây.
- Cho một viên đá lớn vào ly old fashioned, lọc rượu vào ly.
- Vặn vỏ chanh vàng trên miệng ly.
Câu chuyện của ly này
Ryan McGrale và John Gertsen sáng tạo tại No. 9 Park ở Boston, được đưa tin năm 2006; tên gọi coi nó như phu nhân của Bá tước Negroni.
Nguồn công thức
Theo bài báo gốc của drinkboston năm 2006 (ba nguyên liệu bằng nhau, vỏ chanh vàng), lượng dùng lấy theo Difford's, mỗi loại 30 ml.
drinkboston.com ↗