ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
كونتيسا
جين وأبيرول وفيرموث جاف بكميات متساوية: أخف من النيغروني، بمرارة برتقالية لطيفة.
النسخة المدرجة
لكأس واحد
المكونات
- جين30 ml / 1.01 US fl oz
- أبيرول30 ml / 1.01 US fl oz
- فيرموث جاف30 ml / 1.01 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقشر ليمون
طريقة التحضير
- ضع الجين وأبيرول والفيرموث الجاف في كأس خلط مع الثلج وحرّك نحو 20 ثانية.
- ضع مكعب ثلج كبيرًا في كأس أولد فاشند وصفِّ المشروب فوقه.
- اعصر قشرة ليمون فوق الكأس لإطلاق زيوتها العطرية.
حكاية هذا المشروب
ابتكرها Ryan McGrale وJohn Gertsen في No. 9 Park ببوسطن وكُتب عنها عام 2006؛ والاسم يقدّمها كأنها زوجة الكونت نيغروني.
مصدر الوصفة
وفق التقرير الأصلي لموقع drinkboston عام 2006 (ثلاثة مكونات بكميات متساوية وقشرة ليمون)، مع اعتماد 30 ml لكل مكون كما عند Difford's.
drinkboston.com ↗