Почніть із класики
Коктейль Шампань
Кубик цукру, просочений бітером, лежить на дні, а дрібні бульбашки підіймаються вгору.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Білий цукор1 куб.
- Бітер Angostura2 деш
- Коньяк10 ml / 0.34 US fl oz
- Grand Marnierза бажанням
Достатньо кількох крапель
1 деш - Шампанське90 ml / 3.04 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняЦедра апельсина, Вишня
Приготування
- Покладіть кубик цукру в келих для шампанського й нанесіть на нього 2 деші бітера.
- Налийте коньяк і за бажанням додайте кілька крапель Grand Marnier.
- Повільно налийте холодне шампанське вздовж стінки; не перемішуйте.
- Скрутіть смужку апельсинової цедри й прикрасьте вишнею.
Історія коктейлю
У книжці Джеррі Томаса 1862 року вже був рецепт із цукром, бітером, лимонною цедрою та шампанським; коньяк додали пізніше.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗