Empieza por estos clásicos
Champagne Cocktail
Un terrón de azúcar empapado en bíter descansa en el fondo mientras suben finas burbujas.
Versión casera incluida
Para una copa
Ingredientes
- Azúcar blanco1 cubo(s)
- Bíter Angostura2 golpe(s)
- Coñac10 ml / 0.34 US fl oz
- Grand Marnieropcional
Bastan unas gotas
1 golpe(s) - Champán90 ml / 3.04 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónPiel de naranja, Cereza
Preparación
- Pon el terrón de azúcar en la copa de champán y añade 2 golpes de bíter sobre él.
- Vierte el coñac y, si te apetece, unas gotas de Grand Marnier.
- Vierte lentamente el champán frío por la pared de la copa, sin remover.
- Retuerce una tira de piel de naranja y decora con una cereza.
La historia del cóctel
Ya aparece en el libro de coctelería de Jerry Thomas de 1862, con azúcar, bíter, piel de limón y champán; el coñac se añadió más adelante.
Fuente de la receta
Adaptada de la receta de la IBA; consulta las notas de los ingredientes para los ajustes caseros.
iba-world.com ↗