इन क्लासिक ड्रिंक्स से शुरुआत करें
शैम्पेन कॉकटेल
बिटर्स में भीगा शुगर क्यूब नीचे बैठता है, महीन बुलबुले ऊपर उठते रहते हैं।
घर के लिए संग्रह का संस्करण
एक गिलास के लिए
सामग्री
- सफ़ेद चीनी1 क्यूब
- Angostura एरोमैटिक बिटर्स2 डैश
- कॉन्यैक10 ml / 0.34 US fl oz
- Grand Marnier Cordon Rougeवैकल्पिक
कुछ बूँदें काफ़ी हैं
1 डैश - शैम्पेन90 ml / 3.04 US fl oz
US fl oz की मात्राएँ पूर्णांकित हैं। सटीक माप के लिए ml देखें।
गार्निशसंतरे का छिलका, चेरी
बनाने की विधि
- शैम्पेन ग्लास में शुगर क्यूब रखें और उस पर बिटर्स के 2 डैश डालें।
- कॉन्यैक डालें और चाहें तो Grand Marnier की कुछ बूँदें।
- दीवार के सहारे धीरे-धीरे ठंडी शैम्पेन डालें। हिलाएँ नहीं।
- संतरे का छिलका मोड़ें और चेरी से सजाएँ।
इस कॉकटेल की कहानी
1862 में Jerry Thomas की कॉकटेल किताब में इसका ज़िक्र है। तब चीनी, बिटर्स, नींबू का छिलका और शैम्पेन थी। कॉन्यैक बाद में जुड़ा।
रेसिपी का स्रोत
IBA की रेसिपी पर आधारित। घर के लिए बदलाव सामग्री के नोट्स में हैं।
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