Bắt đầu với những ly kinh điển
Brown Derby
Bourbon phối với bưởi chùm và mật ong, hương trái cây hơi đắng khiến whiskey nhẹ nhàng hơn.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Bourbon45 ml / 1.52 US fl oz
- Nước bưởi chùm
Nước bưởi chùm hồng ép tươi là tốt nhất
30 ml / 1.01 US fl oz - Siro mật ong15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho ly coupe vào tủ lạnh trước hoặc thêm đầy nước đá để ướp lạnh.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, thêm đầy đá rồi lắc mạnh khoảng 12 giây.
- Lọc bỏ đá, rót vào ly coupe đã ướp lạnh, có thể vặn một dải vỏ bưởi chùm.
Câu chuyện của ly này
Thường được cho là ra đời tại Hollywood những năm 1930, đặt theo nhà hàng nổi tiếng Brown Derby; cơ sở đầu tiên của chuỗi này được xây theo hình chiếc mũ quả dưa.