ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
براون ديربي
بوربون مع الجريب فروت والعسل، وعطر فاكهي مُرّ قليلًا يجعل الويسكي أخف.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ويسكي بوربون45 ml / 1.52 US fl oz
- عصير الجريب فروت
الجريب فروت الوردي الطازج هو الأفضل
30 ml / 1.01 US fl oz - شراب العسل15 ml / 0.51 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- ضع كأس كوب في الثلاجة أولًا، أو املأها بماء مثلج لتبريدها.
- اسكب جميع المكوّنات في شيكر واملأه بالثلج ورجّ بقوة لنحو 12 ثانية.
- صفِّ الثلج واسكب في كأس كوب مبردة؛ ويمكن لفّ قشرة جريب فروت.
حكاية هذا المشروب
يُعتقد عمومًا أنه نشأ في هوليوود في الثلاثينيات، وسُمّي نسبةً إلى مطعم Brown Derby الشهير؛ وكان أول فروع السلسلة مبنيًا على شكل قبعة مستديرة.