เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
บราวน์เดอร์บี
เบอร์เบินกับเกรปฟรุตและน้ำผึ้ง กลิ่นผลไม้ขมอ่อนช่วยให้วิสกี้เบาสดชื่นขึ้น
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- เบอร์เบินวิสกี้45 ml / 1.52 US fl oz
- น้ำเกรปฟรุต
เกรปฟรุตชมพูคั้นสดดีที่สุด
30 ml / 1.01 US fl oz - ไซรัปน้ำผึ้ง15 ml / 0.51 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ในตู้เย็นหรือเติมน้ำผสมน้ำแข็งให้เต็มเพื่อทำให้เย็น
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็มแล้วเขย่าแรง ๆ ประมาณ 12 วินาที
- กรองน้ำแข็งออกแล้วเทลงในแก้วคูเป้ที่แช่เย็น บิดเปลือกเกรปฟรุตได้
เรื่องราวของค็อกเทล
โดยทั่วไปเชื่อว่ามาจากฮอลลีวูดทศวรรษ 1930 ตั้งชื่อตามร้านดัง Brown Derby สาขาแรกของร้านเครือนี้สร้างเป็นรูปหมวกทรงกลม