เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
บูเลอวาร์ดิเยร์
เปลี่ยนจินในเนโกรนีเป็นวิสกี้ เพิ่มความอบอุ่นนอกเหนือจากรสขมหวาน
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- เบอร์เบินวิสกี้
ใช้ไรย์วิสกี้ได้เช่นกัน
45 ml / 1.52 US fl oz - คัมพารี30 ml / 1.01 US fl oz
- สวีตเวอร์มุต30 ml / 1.01 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเปลือกส้ม
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ในตู้เย็นหรือเติมน้ำผสมน้ำแข็งให้เต็มเพื่อทำให้เย็น
- เติมน้ำแข็งเต็มแก้วผสม เทวิสกี้ คัมพารี และสวีตเวอร์มุต
- ใช้ช้อนบาร์คนประมาณ 30 วินาที
- กรองน้ำแข็งออกแล้วเทลงในแก้วคูเป้ที่แช่เย็น บิดเปลือกส้มเหนือปากแก้ว
เรื่องราวของค็อกเทล
รวมไว้ในสูตรของเจ้าของ Harry's New York Bar ในปารีสปี 1927 นำมาโดย Erskine Gwynne นักเขียนอเมริกัน ชื่อคือนิตยสารที่เขาทำในปารีส
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗