ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بوليفاردييه
استبدل جين النيغروني بالويسكي، فتضيف الدفء إلى الحلاوة والمرارة.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ويسكي بوربون
يمكن استخدام ويسكي الجاودار أيضًا
45 ml / 1.52 US fl oz - كامباري30 ml / 1.01 US fl oz
- فيرموث حلو30 ml / 1.01 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقشر برتقال
طريقة التحضير
- ضع كأس كوب في الثلاجة أولًا، أو املأها بماء مثلج لتبريدها.
- املأ كأس خلط بالثلج واسكب الويسكي وكامباري والفيرموث الحلو.
- حرّك بملعقة بار لنحو 30 ثانية.
- صفِّ الثلج واسكب في كأس كوب مبردة، ثم لفّ قشرة برتقال عند الحافة.
حكاية هذا المشروب
أُدرج عام 1927 في كتاب وصفات مالك هاريز نيويورك بار بباريس، وقدّمه الكاتب الأمريكي Erskine Gwynne؛ واسمه اسم المجلة التي أصدرها في باريس.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗