Начните с классики

Бульвардье

Замените джин в Негрони виски — к горечи и сладости добавится тёплый оттенок.

Включённая домашняя версия

На один бокал

Ингредиенты

Бурбон
Можно использовать ржаной виски
45 ml / 1.52 US fl oz
Campari
30 ml / 1.01 US fl oz
Сладкий вермут
30 ml / 1.01 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеАпельсиновая цедра

Приготовление

Заранее поставьте купе в холодильник или наполните ледяной водой.
Наполните смесительный стакан льдом, налейте виски, Campari и сладкий вермут.
Перемешивайте барной ложкой около 30 секунд.
Процедите, отделив лёд, в охлаждённый купе и выжмите апельсиновую цедру над краем бокала.

История коктейля

Вошёл в сборник рецептов владельца парижского Harry’s New York Bar в 1927 году. Рецепт принёс американский писатель Эрскин Гвинн, назвав его в честь своего парижского журнала.

Источник рецепта

Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.

iba-world.com ↗