まずはこの一杯から
ブールヴァルディエ
ネグローニのジンをウイスキーに。苦味と甘味に、温かみが加わる。
おうち用収録版
1杯分
材料
- バーボン
ライウイスキーでもよい
45 ml / 1.52 US fl oz - カンパリ30 ml / 1.01 US fl oz
- スイートベルモット30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジピール
作り方
- クープグラスを冷蔵庫に入れるか、氷水で満たして冷やす。
- ミキシンググラスを氷で満たし、ウイスキー、カンパリ、スイートベルモットを注ぐ。
- バースプーンで約30秒ステアする。
- 氷をこして冷やしたクープグラスに注ぎ、縁でオレンジピールを絞る。
この一杯の物語
1927年、パリのHarry's New York Barの店主のレシピ集に収録。アメリカ人作家Erskine Gwynneが紹介し、彼がパリで発行した雑誌にちなんで名付けられた。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗