이 한 잔부터 시작해요
불바디에
네그로니의 진을 위스키로 바꿨어요. 쌉쌀함과 단맛에 따뜻한 풍미가 더해져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 버번위스키
라이위스키도 가능
45 ml / 1.52 US fl oz - 캄파리30 ml / 1.01 US fl oz
- 스위트 베르무트30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시오렌지 필
만드는 방법
- 쿠페잔을 냉장고에 넣거나 얼음물로 채워 차갑게 해둬요.
- 믹싱 글라스에 얼음을 가득 채우고 위스키, 캄파리와 스위트 베르무트를 넣어요.
- 바 스푼으로 약 30초간 저어요.
- 얼음을 걸러 차갑게 해둔 쿠페잔에 붓고 잔 위에서 오렌지 필을 비틀어요.
이 칵테일의 이야기
1927년 파리 해리스 뉴욕 바 주인의 레시피 책에 실렸어요. 미국 작가 Erskine Gwynne이 전한 칵테일로, 이름은 그가 파리에서 발행하던 잡지에서 왔어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗