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Bamboo
Um Martini com xerez: seco, levemente salgado, com notas de nozes e ervas.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Xerez seco
Fino ou manzanilla
45 ml / 1.52 US fl oz - Vermute seco45 ml / 1.52 US fl oz
- Bitter de laranja2 dash(es)
- Bitter aromático Angostura1 dash(es)
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoCasca de limão-siciliano
Preparo
- Resfrie a taça coupe com antecedência.
- Coloque gelo no mixing glass e adicione xerez, vermute seco e os dois bitters.
- Mexa por cerca de 30 segundos, até a parede do recipiente ficar bem fria.
- Coe para a taça gelada e decore com uma tira torcida de casca de limão-siciliano.
A história do coquetel
Já era mencionado em jornais americanos de 1886. O livro de Boothby de 1908 atribui a criação a Louis Eppinger, do Grand Hotel de Yokohama, embora ele tenha chegado ao Japão alguns anos depois daquela primeira menção.