Empieza por estos clásicos
Bamboo
Un martini con jerez: seco, ligeramente salado, con notas de frutos secos y hierbas.
Versión clásica incluida
Para una copa
Ingredientes
- Jerez seco
Fino o manzanilla
45 ml / 1.52 US fl oz - Vermut seco45 ml / 1.52 US fl oz
- Bíter de naranja2 golpe(s)
- Bíter Angostura1 golpe(s)
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónPiel de limón
Preparación
- Enfría previamente la copa coupé.
- Pon hielo en el vaso mezclador y añade el jerez, el vermut seco y los dos bíteres.
- Remueve unos 30 segundos hasta que el vaso esté bien frío.
- Cuela en la copa fría y decora con una tira de piel de limón retorcida.
La historia del cóctel
Ya se mencionaba en periódicos estadounidenses de 1886. El libro de Boothby de 1908 lo atribuye a Louis Eppinger, del Grand Hotel de Yokohama, aunque este llegó a Japón unos años después.