Comincia da questi classici
Bamboo
Un Martini a base di sherry: secco, leggermente sapido, con note di frutta secca ed erbe.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Sherry secco
Fino o manzanilla
45 ml / 1.52 US fl oz - Vermouth dry45 ml / 1.52 US fl oz
- Orange bitters2 spruzzo/i
- Angostura bitters1 spruzzo/i
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneScorza di limone
Preparazione
- Raffreddare prima la coppa.
- Mettere ghiaccio nel mixing glass e versare sherry, vermouth dry e i due bitter.
- Mescolare per circa 30 secondi, finché le pareti sono ben fredde.
- Filtrare nel bicchiere freddo e guarnire con un twist di scorza di limone.
La storia del cocktail
Già citato da un giornale americano nel 1886. Nel libro del 1908, Boothby lo attribuisce a Louis Eppinger del Grand Hotel di Yokohama, che però arrivò in Giappone alcuni anni dopo.