从小酒单里翻到的一杯
竹子
雪莉酒版的马天尼：干爽、微咸，带坚果和草本香。
经典收录版
一杯的用量
准备材料
- 干型雪莉酒
菲诺或曼萨尼亚
45 ml / 1.52 US fl oz - 干味美思45 ml / 1.52 US fl oz
- 橙味苦精2 抖
- 安格斯特拉苦精1 抖
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
装饰柠檬皮
开始调一杯
- 碟形杯提前冰好。
- 调酒杯加冰，倒入雪莉酒、干味美思和两种苦精。
- 搅拌约 30 秒，直到杯壁冰凉。
- 滤进冰好的杯子，拧一条柠檬皮装饰。
这杯酒的来历
1886 年的美国报纸上已经提到它。Boothby 1908 年的书把它归于横滨格兰德酒店的 Louis Eppinger，但他到日本还要晚几年。