ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية

بامبو

نسخة المارتيني بالشيري: جافة ومالحة قليلًا، بعطر المكسرات والأعشاب.

النسخة الكلاسيكية المسجّلة

لكأس واحد

المكونات

شيري جاف
فينو أو مانزانيّا
45 ml / 1.52 US fl oz
فيرموث جاف
45 ml / 1.52 US fl oz
بيترز البرتقال
2 رشة
بيترز أنغوستورا العطري
1 رشة

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينقشر ليمون

طريقة التحضير

برّد كأس كوب مسبقًا.
ضع الثلج في كأس خلط واسكب الشيري والفيرموث الجاف ونوعي البيترز.
حرّك لنحو 30 ثانية حتى يبرد جدار الكأس.
صفِّ في الكأس المبردة وزيّن بقشرة ليمون ملتوية.

حكاية هذا المشروب

ذُكر في صحيفة أمريكية عام 1886. ونسبه كتاب Boothby عام 1908 إلى Louis Eppinger من فندق غراند في يوكوهاما، لكن وصوله إلى اليابان كان بعد ذلك ببضع سنوات.