เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
น้ำค้างขาว
ไป๋จิ่วกลิ่นเบากับโทนิก แต่งแตงกวาไม่กี่แว่น ขมสดสะอาดเหมือนน้ำค้างยามเช้า
สูตร Menulet
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- แตงกวาใส่หรือไม่ก็ได้
หากไม่มี บีบเลมอนหั่นเสี้ยวแทน
3 แว่น - ไป๋จิ่วกลิ่นเบา30 ml / 1.01 US fl oz
- โทนิก120 ml / 4.06 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งแตงกวาหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว แทรกแตงกวาหั่นแว่นตามผนังแก้วลงในน้ำแข็ง
- เทไป๋จิ่วที่แช่เย็น
- ค่อย ๆ เทโทนิกตามช้อนบาร์ แล้วยกคนเบา ๆ หนึ่งครั้ง
เรื่องราวของค็อกเทล
แนวคิดเดียวกับจินโทนิก รสขมอ่อนและหวานของโทนิกโอบความเผ็ดแรงของไป๋จิ่ว กลิ่นสดของแตงกวาทำให้กลิ่นธัญพืชสะอาดขึ้น
ที่มาของสูตร
สูตรที่ Menulet คิดขึ้น ปรับตามชอบได้