Начните с классики

Белая роса

Байцзю лёгкого аромата с тоником и несколькими ломтиками огурца: чистая лёгкая горечь, словно утренняя роса.

Версия Menulet

На один бокал

Ингредиенты

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеЛомтик огурца

Наполните бокал льдом и вставьте огуречные ломтики вдоль стенок.
Налейте охлаждённый байцзю.
Медленно влейте тоник по барной ложке и один раз осторожно перемешайте снизу вверх.

Идея та же, что у джин-тоника: горечь и сладость тоника смягчают резкость байцзю, а свежий аромат огурца делает зерновые ноты чище.

Авторский рецепт Menulet; можно корректировать по вкусу.