まずはこの一杯から
白露
清香型白酒をトニックで割り、きゅうりを数枚。朝露のような澄んだほろ苦さ。
Menulet版
1杯分
材料
- きゅうりお好みで
なければレモンのくし切り1個を絞る
3 枚 - 清香型白酒30 ml / 1.01 US fl oz
- トニックウォーター120 ml / 4.06 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りきゅうりのスライス
作り方
- グラスを氷で満たし、きゅうりのスライスを内側に沿って氷に差し込む。
- 冷やした白酒を注ぐ。
- バースプーンを伝わせてトニックをゆっくり注ぎ、軽く1回持ち上げて混ぜる。
この一杯の物語
考え方はジントニックと同じ。トニックの苦味と甘さが白酒の刺激を包み、きゅうりの青い香りで穀物香がすっきりする。
レシピの出典
Menuletオリジナルのレシピ。好みに合わせて調整できる。