Bắt đầu với những ly kinh điển
Aviation
Sắc tím nhạt, hương anh đào đen và hoa violet ẩn trong vị chua của chanh vàng.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin45 ml / 1.52 US fl oz
- Maraschino Liqueur15 ml / 0.51 US fl oz
- Nước chanh vàng15 ml / 0.51 US fl oz
- Crème de Violette1 muỗng bar
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríAnh đào
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, thêm đầy đá rồi lắc mạnh 10–12 giây.
- Lọc bỏ đá, rót rượu vào ly.
- Nếu thích, thả một quả anh đào xuống đáy ly.
Câu chuyện của ly này
Xuất hiện sớm nhất trong sách Recipes for Mixed Drinks do người pha chế New York Hugo Ensslin xuất bản năm 1916.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗