Commencez par ces classiques
Aviation
Un violet léger, où les parfums de cerise noire et de violette se cachent dans l'acidité du citron.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Gin45 ml / 1.52 US fl oz
- Liqueur de marasquin15 ml / 0.51 US fl oz
- Jus de citron15 ml / 0.51 US fl oz
- Crème de violette1 cuillère(s) de bar
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureCerise
Préparation
- Refroidissez la coupe à l'avance.
- Versez tous les ingrédients dans un shaker, remplissez de glaçons et secouez énergiquement pendant 10 à 12 secondes.
- Filtrez les glaçons et versez le cocktail dans le verre.
- Ajoutez une cerise au fond du verre si vous le souhaitez.
L’histoire du cocktail
Il apparaît pour la première fois dans Recipes for Mixed Drinks, publié en 1916 par le barman new-yorkais Hugo Ensslin.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗