まずはこの一杯から
アビエーション
淡い紫色。チェリーとすみれの香りが、レモンの酸味に隠れている。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ジン45 ml / 1.52 US fl oz
- マラスキーノリキュール15 ml / 0.51 US fl oz
- レモンジュース15 ml / 0.51 US fl oz
- クレーム・ド・ヴァイオレット1 バースプーン
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りチェリー
作り方
- クープグラスをあらかじめ冷やす。
- すべての材料をシェーカーに注ぎ、氷で満たして10〜12秒力強くシェークする。
- 氷をこしてグラスに注ぐ。
- 好みでチェリーを1粒、グラスの底に沈める。
この一杯の物語
ニューヨークのバーテンダーHugo Ensslinが1916年に出版したRecipes for Mixed Drinksに初めて登場。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗